内子の鍋「朝霧鍋」に続いて、夏の新メニューが出ました!
もち麦うどんを使った、サラダ感覚のイッピンです。
一見、サラダだけのようですが、隠れたもち麦うどんが"もちもち"して、爽やかに空腹を満たしてくれます。椎茸の甘辛く煮含めたスライスや、甘い内子豚薄切り肉のフライもアクセントになり、味や食感に変化があります。
トマトポン酢やからしマヨネーズを加えると、さらにこくが出ますね。
これからの夏に、一押しメニューとなりそうです。
○本町商店街にある「りんすけ」さんで食べられます。
○税込み価格 810円
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